ロサンゼルス発のハンバーガーショップ『UMAMI BURGER®』をご存じでしょうか？牛肉、チーズ、トマト、きのこなど「うま味」が含まれる食材をたっぷりと使用し、そのうま味を最大限に引き出す調理法で作られたハンバーガーを提供するお店です。2017年3月に日本で1号店となる青山店がオープンした際には大行列ができ話題となりました。現在日本国内には6店舗あります。そんな「ウマミバーガー」がおうちでも楽しめる、「UMAMI BURGER HOMEKIT 」があるんです。おうちでハンバーガー、どのように楽しめるのでしょうか？
作り方は簡単！バンズとパティを焼くだけ
早速注文してみると、小分けされた食材が届きました！作り方の紙が同封されており、さらに作り方動画もあるので初めてでも安心です。UMAMIBURGER HOME KIT 1セット（2食分）2,462円（税込）
商品の発送は当日17時までの注文で翌日発送されます。店舗で提供されるハンバーガーと同じ食材を使用しているということで、保存料も一切使用しておらず、届いた日から約2日間が賞味期限の目安です。
１.まずはバンズを半分に切ります。
２.バンズにバターを塗り、きつね色になるまでフライパンで焼き色を付けます。
３.パティの片面を焼き、塩胡椒を振ります。
４.裏返し、マスターソースとウマミダストをかけます。
自分好みに好きなだけ具材を盛れる！
１.盛り付けです！下バンズの上にトマトコンポートを乗せ、パティを乗せます。
２.グリルドオニオンを乗せます。
３.パルメザンフリコ、シイタケマッシュルームコンポートを乗せます。
４.バンズを乗せて完成です！
ポテトなどと一緒に盛り付ければこんなに豪華に！
ふんだんに使われた「うま味」が噛み締めるごとに口いっぱいに広がり、ハンバーガーの域を超えたごちそうという感じです。チーズフリコのパリッとした食感がアクセントになっており、まったく飽きることなく最初から最後まで「美味しい！」が続くのもポイント。材料が同じなので、お店の味と変わらず楽しむことができます。焼きたてをすぐに食べることができるのも嬉しいですよね。
お店が近くに無く、食べることが叶わなかったという方もこの機会にウマミバーガーをお試ししてほしいです！
ちなみに、11月12日からは店舗のグランドメニューがリニューアルされました。これまでのメニューが、さらにお肉本来のうま味が引き立つように改良されています。こちらも注目です！
【お問い合わせ先】ウマミバーガー http://www.umamiburger-online.jp/
取材・文／松本果歩