【カルディ】注目の「鍋の素」今年の新作4選

毎年新作が登場しては話題を呼ぶカルディコーヒーファームの鍋の素。今年の新作4品を厳選してご紹介。おすすめ具材や〆などを参考に、好みの鍋の素を探してみて！

こちらの記事もおすすめ

もへじ山椒みそ鍋つゆ

600g（2～3人前） ¥298
八丁味噌のスープに国産ぶどう山椒を効かせた今年の新顔。清酒を加えることで香りやコクが深まっています。辛さはほんのりですが、食べ進むうちに体がポカポカしてきます。

【おすすめ具材】豚薄切り肉、長ねぎ、白菜、水菜、豆腐、まいたけ、しめじ、えのき
【こんな具材も合います】かまぼこ、さつま揚げ、厚揚げ
【〆のおすすめは？】うどん

600g（2～3人前） ¥298
ウニ、カキ、イカのエキスや魚醤を使用した、味噌仕立てのスープ。白子やカキなど濃厚な具材を入れたり、しゃぶしゃぶのスープにするなど、ウニの風味を生かしたアレンジで。

【おすすめ具材】牛薄切り肉、カキ、水菜、にんじん、豆腐、しいたけ、えのき
【こんな具材も合います】エビ、ホタテ
【〆のおすすめは？】ラーメン、うどん＋生クリーム＋卵（カルボナーラ風）

50g（1人前）×2袋 ¥198
かつおだしのスープに、塩麹、青唐辛子パウダー、ゆずこしょうを合わせた濃縮タイプ。ピリッとした辛さが全体を引き締め、シャープな後味が絶品の大人向け鍋つゆです。

【おすすめ具材】鶏つくね、白菜、長ねぎ、水菜、豆腐、しめじ、しいたけ、まいたけ、えのき
【こんな具材も合います】生サケ、トマト
【〆のおすすめは？】ラーメン、うどん

40g（1～2人前）×2袋 ¥213
かつお節と昆布のうま味をベースに、ホタテとアサリ、2種類の貝エキスが加わったまろやかで滋味深いスープ。あっさりしているので、バターを足してコク増しするのもおすすめ。

【おすすめ具材】アサリ、タラ、ホタテ、長ねぎ、キャベツ、まいたけ、しいたけ、しめじ、えのき
【こんな具材も合います】すりおろし山いも、大根おろし（みぞれ鍋風に）
【〆のおすすめは？】うどん、にゅう麺

※商品の価格は税込み。すべて季節限定商品です。
商品の仕様や価格は予告なく変更になる場合があります。

撮影／鵜澤昭彦　調理＆フードスタイリング／廣松真理子　取材・文／富田夏子、田島えり子　編集／永島大

Mart2021年12月号　別冊付録『Mart流KALDI COFFEE FARMの歩き方』より

こちらもチェック