ロピアで話題の【にんにくぽんず】は万能すぎて、お鍋だけじゃもったいない!

ぐっと寒くなってきて、いよいよお鍋の季節が到来ですね。お鍋に欠かせないのがポン酢。TRIBEメンバーの高田さんがハマっているのは、さっぱりしたポン酢ににんにくの風味がついた、ロピアで販売している「にんにくぽんず」です。クセになる美味しさで、もう何本もリピ買いしているんだとか。お鍋にはもちろん、調味料としても愛用しているとのことで、おすすめの食べ方を教えてもらいました。

つけダレ・ドレッシング・パスタソースにも!


お酢の醸造元として、大正14年創業の【丸越醸造】が製造しているにんにくぽんずが美味しくてクセになる!と話題です。「ロピアで見かけて試しに買ってみたら、大当たりでした。ポン酢なのでお鍋に合うのはもちろんですが、魚やお肉との相性が抜群で、調味料やドレッシングとしても使えて万能なんです。にんにくが効いていて味がしっかりしているので、とにかく白いご飯が進みます(笑)。想像以上に我が家の食卓では大活躍。今ではストックがないと不安なので、常に買い置きは欠かしません」

高田さんおすすめのアレンジをご紹介

①ドレッシングとして


ブリとサーモン、カツオのお刺身をのせた海鮮サラダ。にんにくの風味が魚の臭みを消してくれます。
「もちろん野菜だけでも美味しいですが、魚との相性も抜群なので、我が家では海鮮サラダにすることが多いですね。カツオやサーモンが定番ですが、ブリも美味しくておすすめ」

②パスタソースとして


サーモンとアスパラのパスタ。
「オリーブオイルで玉ねぎ、アスパラ、しめじ、サーモンを炒めて、ゆでたパスタを投入。仕上げに、にんにくぽんずをかけるだけ。わざわざにんにくを切って入れる必要がない手軽さがいいですね。味付けもこれ1本でできちゃいます」

③つけダレとして


餃子や焼き肉のつけダレとして使うのもおすすめ。
「先日、ロピアで見つけた、【にんにくぽんずMAX】は、通常のものよりにんにくが2倍で濃厚。食べ盛りな子どもたちも白いご飯が進むと喜んでいます」

いかがでしたか? お鍋だけでなく、いろいろな料理に使えるにんにくぽんず。ぜひアレンジも試してみてくださいね。


全国のロピアで取り扱いあり。
にんにくぽんず¥323、にんにくぽんずMAX ¥431(ともに税込み)

【お問い合わせ先】
丸越醸造 https://www.marukoshi-j.jp/index.html

撮影/久保嘉範 取材・文/田中幸恵