【カルディ】「気になる調味料」使い方アレンジ①万能うにソース

「買ってみたいけど使い切れるか心配」
「どうやって食べればいいか知りたい」
そんな声が多かったカルディで話題の商品を、Martスタッフが全品試食＆試作。愛用者の意見を取り入れつつ、使い方やアレンジレシピを考えました！　まずは、高級感漂うのにお値打ち価格のこの商品です。

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もへじ万能うにソース

235g ¥378

しょうゆとウニエキスをベースとしたちょっぴり甘めの万能たれ。ローストビーフや牛しゃぶなどお肉料理と合わせると、ブームの「うにく」（うに＋牛肉）風になって、少し贅沢な味わいです。

まず試してほしいのは、ローストビーフのソースとして使う食べ方。とろみのついた甘めのソースがお肉に絡んで、スーパーで買ったローストビーフでも、お店っぽい高級感が出ます。

おにぎりの全面に万能うにソースをたっぷり塗ってオーブントースターやグリルで焼きます。表面がカリカリになるまで焼くと香ばしさが増し、子どもも大好きな味に。

付属のたれを少し減らして、納豆に万能うにソースをたらすだけ。磯の風味が加わり、納豆が奥深い味わいに。アボカドやオクラを加えてもgood！

フライパンで好みの具材とゆでうどんを炒め、仕上げに万能うにソースで味つけ。甘じょっぱいソースが麺に絡んで、これだけでひと味違った焼きうどんになります。

※商品の価格は税込み。
商品の仕様や価格は予告なく変更になる場合があります。

撮影／鵜澤昭彦　調理＆フードスタイリング／廣松真理子　取材・文／富田夏子、田島えり子　編集／永島大

Mart2021年12月号　別冊付録『Mart流KALDI COFFEE FARMの歩き方』より

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