昨年、話題になったジョージアの伝統料理「シュクメルリ」。にんにくの風味が食欲をそそる、ご飯に合う味が家族で楽しめると支持されました！

エスビー食品
気ままにグルメ シュクメルリ

“にんにくを世界一美味しく食べる料理”といわれるジョージアの伝統料理「シュクメルリ」。鶏もも肉と玉ねぎを炒め、水と牛乳で煮込むだけでつくれます。にんにくの香り豊かな、チーズのコク深いクリームソースは絶品。60ｇ￥237

どんな食品？

一見するとシチューのようですが、にんにくの風味がしっかり感じられ新感覚の味わい。ご飯が進むので、これからの季節におかずとして重宝しそうです。

Mart会員はどう評価した？

「見た目はクリームシチューのようですが しっかりとにんにくを利かせた クリームソースにジューシーな鶏肉が特徴のシュクメルリ。 パンとの相性が抜群です！ 私はお米よりもパンと合わせるのが好きです。 本当にニンニクがなかなかの存在感を表わしてるので、にんにく好きにはたまらない1品です。 ジョージアの郷土料理で お家にいながら海外のお食事を頂いただけちゃいました！」（まさ24さん）

「今回はパッケージ裏に記載されているグラタンアレンジのレシピを参考に、ポテトグラタンを作りました。 牛乳、水とこのシュクメルリの素を入れるだけで味がバッチリ決まってとても美味しかったです！　にんにくの風味が食欲を増します。これから寒くなる季節にとってもぴったりだと思います」（Shihoさん）

こんな使い方がおすすめ！

カルボナーラに！

ランチでパスタソースとして使ったというSAKIYYさん。「食べ盛りの子どもたちがいて、昼食が少し足りなそうだったので、こちらを使って即席カルボナーラを作ってみたら、コクがあり好評でした。 手軽に美味しく作れるので、ちょっとした腹ごしらえにもいいと思います」

パイ生地を使って！

Tomoko*さんは冷凍のパイ生地シートを使ってアレンジ。「おすすめのポイントは、①パウダータイプで使いやすい、②濃厚な味、③2袋と小分けになっているところ。パウダータイプなのですぐに溶けやすく、便利だと思います。2袋入っていたので、2回楽しめてうれしいです。今回はツボ焼きにしてみました。ちょうど、冷凍パイシートのストックがあったのでスープを作ってからオーブンで焼いています。ツボ焼きにすると温かさもキープされるし、そのままつけパン風に食べられるのもうれしいです！」

【問い合わせ先】エスビー食品お客様相談センター　0120-120-671

撮影／相澤琢磨　フードコーディネート／土肥愛子　取材・文／岡部礼子