つくりおき惣菜活用！絶品サラダ4選

時間があるときは、手づくりのお総菜をサラダにちょい足ししているという三木さん。どれも手軽につくれるうえ、使い回しがしやすいところがうれしい！朝食に、持ち寄りにと、喜ばれる簡単レシピです。※つくりおき総菜のレシピは、昨日の記事をご参照ください。

つくりおき惣菜のレシピはこちらから

【１】「サラダチキン風」ちょい足しサラダ

三木家では運動後のランチなど、たんぱく質を補給したいときのために常備しているという「サラダチキン風」。さいて野菜の上にトッピング。棒棒鶏やパスタにも使えます。Våg プレート M［ウミ］¥1,650（ポトペリー）

便利なので、常にストックしてある三木家の常備食材「味玉」。カレーの薬味、サンドイッチなど、万能に使い回せます。Rootオーバルプレート ¥3,300（ポトペリー）

水にさらさない時短マリネ。サーモンと玉ねぎがマッチ。玉ねぎだけをほかの総菜サラダにトッピングしても。Muletレリーフプレート L ¥3,850（ポトペリー）

子どもが苦手な煮ものが喜ばれるサラダに進化します。クリームチーズは多めが◎。ホムパにも便利です。blur 17㎝ディーププレート［ブルー］¥1,925（ポトペリー）

三木芽久美さんプロフィール

Mart公式アンバサダー＝Martist。小学6年生、3年生の男の子のママ。小学校5、6年生の家庭科の先生で、忙しい毎日。家族が喜ぶ「ちょい足し総菜サラダ」で、特に子どもが苦手な和総菜などの食べず嫌いを克服したそう。

撮影／林ひろし　フードスタイリング／加藤彩子　取材・文／湊谷明子　編集／小橋健太郎　構成／Mart編集部

2021年8月号〝ちょい足し総菜〟で日替わり絶品サラダより

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