コストコといえば冷蔵のフィッシュコーナーも人気です。定番商品はもちろんですが、最近登場した「ぶりポキ」をご存知でしょうか？ぶりのお刺身をハワイ料理のポキに仕上げた商品。そのまま食べてもどんぶりにしても、加熱しても美味しい「ぶりポキ（明太ソース）」をご紹介します。
「ぶり」の「ポキ」とはいったいどんなもの？お値段は？
「ポキ」とはハワイ語で「切り身」という意味。魚介類の切り身にさまざまな材料・調味料を混ぜたもので、白米の上に乗せてどんぶりにする「ポキボウル」がハワイでは定番です。
「ぶりポキ」にはぶり・シーアスパラガス・アンチョビペースト・明太ソースなどが入っています。ぶりポキ（明太ソース）￥298／100g
賞味期限と量は？
約450g入っており、購入した商品の賞味期限は当日でした。
「ぶりポキ」はどんな味？
スプーンですくってそのまま食べても十分おかずになります。臭みもなく鮮度抜群で、「ぶりのお刺身ってこんなに美味しかったっけ!?」と改めてちょっと感動してしまいました。そこに明太子のピリッと感とシーアスパラガスのシャキシャキ感がバランス良く、思わずそのままぱくぱく食べてしまいます。
そのままでも、アレンジしても美味しい！
【アレンジ１：ポキボウル】まずは定番のポキボウルにします。熱々の白米の上に乗せると……！まさに「新しい海鮮丼」という感じで、ごはんがぐんぐん進む！
【アレンジ２：バターで炒める】バターで炒めます。加熱しすぎないように、表面に熱を入れる程度でOK。
加熱することで、ぶりのコクが増し、さらにシーアスパラガスも生っぽさが消えて食べやすくなりました。少し印象が変わるので、おかずとしても楽しめます。
この「ぶりポキ」ですが、日本人が大好きなぶりと明太子の相性抜群！ついついご飯が進み、また食べたくなる味が魅力です！
【お問い合わせ先】コストコホールセールジャパン https://www.costco.co.jp
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撮影・文／松本果歩