1月25日は「ホットケーキの日」だそうです。あのフワフワ感、バターの香り、メイプロシロップやホイップクリームの甘さ……なんと魅力的な食べ物なんでしょうか。今回は、海外旅行もしばらくは我慢の時期ですが、ハワイ（オアフ島）の人気店のパンケーキレシピ、それも超個性的な３種類をご紹介します。ぜひご自宅で挑戦してみてください。

【ザ・カハラホテル プルメリアビーチハウス】

ロールパンケーキ

ワイキキビーチから車で約20分、高級住宅地のカハラ地区にある憧れのホテル「ザ・カハラ」。「プルメリアビーチハウス」のパンケーキ。薄いクレープのようなパンケーキも、一つ一つくるくると巻いて並べるだけでグッとおしゃれに。

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【行かなくても楽しめるハワイ ③】「ザ・カハラホテル プルメリアビーチハウス」のパンケーキ

 

【ブーツ＆キモズ】

マカデミアナッツソースパンケーキ

オアフ島東部の街カイルアタウンにある『ブーツ＆キモズ』。いわゆる朝食屋さんで、パンケーキ、オムレツなどメニューがメインの大人気店です。

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【行かなくても楽しめるハワイ Vol.5】おうち時間につくるパンケーキ「ブーツ＆キモズ」

 

【シナモンズ・レストラン】

グアバ・パンケーキ

ワイキキからパリ・ハイウェイを車で走れば約40分のカイルア地区。その中心的なブロックから少し離れた場所にあり、地元のお客さんでにぎわう老舗レストラン「シナモンズ・レストラン」の、ここでしか食べられない、綺麗な色のパンケーキです。

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【行かなくても楽しめるハワイVol.8】おうち時間につくるパンケーキ「シナモンズ・レストラン」

 

形が独特、ソースがスペシャルなど、やっぱりハワイのパンケーキは違いますね！　いつかまた行ける日を思い浮かべながら、ハワイのパンケーキを楽しんでみてください。

構成／Mart編集部

この記事は『ホットプレートがあればできる Mart「ハワイフードBOOK』をもとに再構成したものです。