「パーク ハイアット 東京」の美しすぎるスイーツで、バレンタインデーをクラスアップする
パーク ハイアット 東京にて、新エグゼクティブ ペストリーシェフのジュリアン ペリネ氏によるバレンタインデーのスイーツコレクションが、2月1日(月)~3月14日(日)の期間に登場します。
オリジナリティ溢れるスタイリッシュなスイーツの数々は、どれも目を奪われるほど美しいものばかり! バレンタインデーはもちろんのこと、大切な人へのプレゼント、おうちでのワンランク上のティータイムにもお勧めです。
華やかなエディブルフラワーがあしらわれた、心ときめく新作スイーツ。苺やラズベリー、ローズティージャムが香るピューレを、フロマージュブランの爽やかなムースで優しく包んであります。滑らかなピューレとふんわりとしたムース生地に、ピーカンナッツクランチをアクセントにした、食感も楽しめる味わいです。
香ばしいナッツと軽やかなクランチを効かせたボリューム感のあるタブレット。モダンアートを思わせる印象的なデザインで、深煎りのコーヒーやブランデーとも好相性なため、男性への贈り物に最適です。
柚子の香りと優しい胡麻のフレーバーが広がる「柚子&胡麻」と、茶葉の渋味に濃厚なキャラメルの甘さが魅力の「抹茶&キャラメル」に、真紅の「ラズベリー」を1粒プラスした和テイストのトリュフ。高級感ある桐箱に入っているので、手土産にしても映える一品。
ハートシェイプの愛らしいボンボンショコラ。シェフのこだわりとテクニックが詰まった、絶妙なバランスのフレーバーは、どれも味わい深い仕上がりです。
【レッド】ラズベリー&チェリー
【ピンク】フランス産ヴァローナストロベリーチョコレート&赤スグリのガナッシュ
【ブラウン】キャラメル&コーヒー
パレットのような色彩が目を惹く、鮮やかなチョコレートタブレット。フルーツやナッツ、スパイスのコンビネーションが楽しい個性豊かな6種のセットで、様々な味わいを楽しめます。
【アップルパイ】ミルクチョコレート、 シナモン、 ドライアップル、 ドライクレープ
【パッションフルーツ&ココナッツ】パッションフルーツチョコレート、 ココナッツ、 ドライマンゴー
【プラリネ&オレンジ】ダークチョコレート、 キャラメリゼナッツ、 オレンジピール
【ベリーショートケーキ】ホワイトチョコレート、 ドライラズベリー、 ストロベリー
【抹茶セサミ】ホワイトチョコレート、 抹茶、 白胡麻、 黒胡麻、 ライスパフ
【クッキー&クリーム】バニラホワイトチョコレート、 チョコレートサブレ
「バレンタインデー & ホワイトデー スイーツ 2021」
販売期間: 2月1日(月)~3月14日(日)
*価格は税別。一部商品を除き、宅配便での配送(送料別途)も可。
東京都新宿区西新宿3-7-1-2
TEL 03-5323-3635(11:00~18:00)
https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/dts.html
*「ペストリー ブティック」が一時営業休止中のため、「デリカテッセン」にて受付。