余ったおもちを消費したいけど定番の食べ方しか思いつかないという人に試してほしいのが「切りもちピザ」。冷蔵庫に常備している食材を乗せて焼くだけの簡単メニューです。親子でトッピングを楽しんでみて。
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【ぐっち夫婦の”もちハック”レシピ】おやつ④冷凍枝豆でつくるずんだもち
おもちアレンジレシピ【変わりだね編】
切りもちピザ
おせちや和食に飽きたら、すぐにつくれる手軽さ。おやつ感覚でいくらでも食べられそう。
【材料】（6個分）
- 角もち …… 6個
A【ウインナーコーン】
- ウインナーソーセージ …… 2本
- ホールコーン …… 大さじ1
- ピーマン …… 1個
- ピザ用ソース …… 大さじ2
- ピザ用チーズ …… 適量
B【明太マヨネーズ】
- 明太子 …… 1/4腹
- マヨネーズ …… 適量
- 青ねぎ …… 1本
- きざみのり …… 適量
C【ベーコンきのこバターじょうゆ】
- ベーコン …… 2枚
- しめじ …… 1/3株
- バター …… 5g
- しょうゆ …… 適量
- 粗びき黒こしょう …… 適量
《おもちの準備》
角もちにそのままトッピングします。
【つくり方】
- トッピング具材を切る。ウインナー、種を除いたピーマンは輪切りにする。明太子は薄皮を除き、青ねぎは小口切りにする。ベーコンは5㎜幅に切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
- もちにA、B、Cそれぞれをのせる。青ねぎ、きざみのり、粗びき黒こしょうは残しておく。
- 1000Wのオーブントースターで4～5分焼く。
- 仕上げに青ねぎ、きざみのり、粗びき黒こしょうをトッピング。
【ポイント】
トッピングはもちにのるように小さめにカット。
オーブントースターで焼いたら完成。できたてをどうぞ。
レシピを教えてくれたのは
ぐっち夫婦（ぐっちふうふ）
「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をテーマに、SNSやテレビ、雑誌でレシピを発信。夫のTatsuyaさんはご飯に合うしっかり味のおかずが多く、妻のShinoさんは栄養士で、ヘルシーで野菜をたっぷりと使った、華やかな家庭料理が人気です。近著は『ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん』（扶桑社）。
明日はおもちを加えてつくる「鶏五目おこわ」をご紹介します。ぜひお楽しみに。
レシピ考案／ぐっち夫婦 撮影／小林愛香 取材・文／湊谷明子 構成／Mart編集部
2021年2月号
ぐっち夫婦の〝もちハック〞レシピ14 より