身体によい、環境に優しいと話題の“ヴィーガン食”ですが、「家で調理するのはハードルが高い」と思っている方も多いのでは？難しく思われがちなヴィーガンレシピも、「Oisix」が提供する『Purple Carrot』なら、必要な材料がすべて揃った状態でデリバリーしてくれるので、簡単な調理でヘルシーかつ栄養満点のヴィーガンメニューを手軽に楽しめます。週に数食だけヴィーガンを取り入れる『時々ヴィーガン』は、年始のお正月太りや身体のリセットにもオススメです。

『Purple Carrot』なら、手軽に“時々ヴィーガン”を実現可能に！

「Oisix」が提供する『Purple Carrot』は、忙しい現代人の生活に「時々ヴィーガン(パートタイム・ヴィーガン)」を手軽に取り入れること可能にした、アメリカ生まれのヴィーガンミールキットブランドです。普段はお肉やお魚を楽しむ食生活を続けている方でも、わずか20分ほどで、簡単に自宅でヴィーガン食を作ることができます。食材もレシピも全てセットになって届くので、難しい知識も時間も必要ありません。

アメリカ本国での『Purple Carrot』利用者のおよそ8割が「時々ヴィーガン」の食生活を楽しんでいます(2019年現在)。「昨日はお肉を食べすぎてしまったから、今日はヴィーガンメニューを」、「お昼はイタリアンだったから、夜はヴィーガンメニューを」そんな感覚で、“時々”ヴィーガンを楽しむ、という選択肢が日本でも可能に！

“時々ヴィーガン”はこんな人におすすめ！

・お肉料理が続いて身体が重い気がする
・日々の野菜不足が気になる
・食べ過ぎをリセットして、
ヘルシーな料理を食べたい
・肉or魚以外のレパートリーを増やしたい

「簡単・ヘルシー・美味しい」美BODYモデルKellyも太鼓判

「ECサイトで簡単に購入できるのは、このご時世とても便利ですよね。お野菜は安心安全、フレッシュで美味しいのも嬉しいところ。ヴィーガンは献立のハードルが高いと思われがちなので、『Purple Carrot』のラインナップからインスパイアを受けてレシピを学んだり、プチダイエット感覚で取り入れたり、上手に生活に取り入れたらHAPPYの連鎖が起こると思います！」

『Purple Carrot』の定番人気メニュー

ヴィーガンKit人気ナンバー1商品、お肉を使わない豆腐そぼろのビビンバ。小松菜やニラ、にんじんなど野菜もたっぷりです。彩りでビーツを散りばめ、レモンをきゅっと絞って見栄えも完璧！

ひと手間かけて作る春巻きは、パリっと香ばしい皮と生姜がおいしさのポイント。たねにも春巻きの皮も加えて、食べ応えも◎。お手製スイートチリだれとの相性もぴったりです。

身体だけでなく環境にも優しい“ヴィーガン食”。「週に数食だけヴィーガン食にする」という新しい選択肢は、お正月太りや身体のリセットにもイチオシです。まずは手軽に始めることのできる、ミールキットを使った『時々ヴィーガン』にトライしてみては？

文／山水 由里絵　構成／CLASSY.ONLINE編集室