【作り方】
1.野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにする。
2.深めのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚肉、その他の野菜を加えて炒める。
3.2分ほど炒めたら、Aを加えて食材に火が通るまで煮る。
4.白味噌を加え塩、こしょうで味を調える。器に盛り、刻んだパセリをふる。

材料（2～3人分）

【作り方】
1.食材はそれぞれ食べやすい大きさに切る。つけダレはパクチー以外混ぜ合わせておく。
2.鍋を弱火で熱し、A・Bの順に炒める。
3.にんにくの香りがたったら、Cを加える。沸騰したらラム肉以外の食材を加えて煮込む。
4.再び沸騰したらラム肉を入れて煮込む。

【作り方】
1.パスタは表示時間より1分短くゆでる。ベーコン、野菜は食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにオリーブオイル、にんにくを中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンに焼き色がついてきたらトマトを加えてざっくり潰しながら炒める。
3.塩麹、パスタのゆで汁を大さじ3加えて炒め合わせる。パスタを加えてソースを絡めながらさっと炒める。
4.火から下ろす直前にバジルを加えて、塩、こしょうで味を調える。

【作り方】
1.かぼちゃは一口大に切り、竹串がすっと入るまで電子レンジで加熱する。豆乳入りホイップときび砂糖を泡立て器で六分立てにする。2.アーモンドミルクの1/3量・寒天を小鍋に入れ中火で熱し、沸騰するまで泡立て器でしっかりと混ぜ続ける。←混ぜ続けないとダマになりやすい。
3.フードプロセッサーに①のかぼちゃ、②、アーモンドミルク、メープルシロップ、塩を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
4.型に流して冷蔵庫で冷やし固める。器に盛り、クリームをかける。