【Mart1月号予告】料理のプロが「つくりたくない日」を乗り切るときにつくるものとは⁉

家事に育児に仕事にと忙しいと、「今日はごはんをつくりたくない… … 」と思うときがありますよね。料理のプロでも、つくりたくないときはあるもの。そんなとき、プロの料理家さんたちがつくっている料理を教えてもらいました！　今回は、おすすめメニューをダイジェストでお届けします。

◆コウケンテツさんの「即席ラーメン鍋」

残り野菜などを煮て乾麺を入れるだけの煮込みラーメン。お子さんもお好きな鉄板メニューだそう。

麺つゆを使うから、味が決まりやすく手早くつくれます。粉山椒があれば、パッと手軽につくれるのに本格的な味わいに。

なんと、酢豚が10分で完成する驚きのメニュー！　豚肉をキュッとひと口大にまとめてあるから、食べごたえもあります。

材料を重ねて蒸すだけなので、ほったらかしで完成！　クリームチーズが絶妙な美味しさを引き出します。

耐熱皿で電子レンジ加熱してそのまま食卓に出せるから、洗い物が減ります。中までふわっとジューシーなハンバーグがたまりません！

Mart1月号では具体的なレシピを掲載しています。また、このほかにも大変なときのお助けメニューが盛りだくさん。ぜひチェックしてみてくださいね！

撮影／北川鉄雄　取材・文／岡部礼子、村松美幸　構成／Mart編集部

Mart2020年1月号
料理家が「つくりたくない日」を乗り切るレシピ　より