【ダイソーの100均キッチンツール】ミニサイズツールや隠れた名品で調理がスムーズ！

料理家・栗原友さん、今井亮さんが愛用する“100円キッチンツール”。100円だからこそのミニサイズツールや、地味だけどかなり役立つ優れものを紹介してもらいました。

調理がスムーズになる〝ミニサイズツール〟のおかげでノーストレス

料理家・栗原友さん

「計量カップとトング。どちらも目新しいものではないですが、特徴はサイズ感。100円のキッチンツールならではのミニサイズで、細かな作業がスムーズです。どちらもDAISOで購入しました」

「プロが使うキッチンツールのトングとデザインがほぼ同じ。そのまま小さくなっている感じなので、目立つ場所に置いてあっても他の調理道具となじんで見映えもいいんです。細かい食材を扱うときにとても便利ですよ」（栗原さん）

▶ミニ計量カップ

計量カップは小さいながらも取っ手付き。大さじ3までの目盛りがあるので、通常の大さじスプーンでは3回計量しなくてはならないところを、これだと一度に、しかも異なる調味料を注ぎ足していくこともできるんです。

＜Plofile＞執筆、講演、料理家としての活動のほか、水産会社を経営。雑誌連載や料理教室など多方面で活躍中。また、東京・目黒にある混ぜ麺屋「クリトモ式混ぜ麺」を6月にオープン。@kuritomoshiki_mazemen

料理家・今井亮さん

「一瞬『これ何？』と思われるかもしれませんが、一度使ったらもう手放せなくなったもの。シリコンラップはシリコンラップLL、シリコーンのびラップ（16×16㎝）と2種類ともDAISOで購入。ステンレスソープもDAISOで、2代目です」

引っ張って伸ばしてフィット

固くて開けにくい瓶のふたを開けるのにも使えます

「シリコンラップの多様性に惚れました。伸びるのでだいたいの素材にラップをかけられ、蓋を覆えば開きにくい蓋も＂一発開封＂、ボウルで何か混ぜるときに下に敷けば＂ずれ防止＂。とにかく仕事ができるよき相棒です」（今井さん）

「においを吸着するというステンレスの特性を生かしたソープ。たとえばにんにくを扱った後などにこれで手洗いすば、すぐににおいがなくなります。料理は香りも重要なので、僕のキッチンにはいつも置いておきたいものですね」（今井さん）

＜Plofile＞京都府出身。高校卒業後、京都市内の老舗中店で修業を積み、東京へ。料理家の道へ進む。料理教室「亮飯店」を主宰。本格料理から家庭料理まで幅の広さが好評。新刊『美酒佳肴中華つまみ』(成美堂出版)が好評発売中。

※掲載している商品は、現在購入できるものもありますが、すべて私物です。

Mart2020年11月号
「収納・料理・掃除・洗濯・知育　ぜーんぶ“はかどる100円雑貨”だけ！
Part2　食のプロの腕前をこれで完コピ!?　最優秀キッチンツール」より

撮影／相馬慎之介　取材・文／新里陽子　構成／富田夏子