手作りスムージー
「手前はベリーのジュースとコンブチャを１対１で割ったもの。ベリーとコンブチャって味も似ているしビタミンCも豊富。夏の疲れた肌を潤してくれます。奥はケールのスムージーで、ケールに豆乳、バナナと蜂蜜を入れミキサーにかけて作ります。時短したいときは粉末のケールを代用することも。この日は妹とシェアしました」

マスカット
「季節のフルーツを朝からいただきます。体を錆びさせない効果もあり、すっきりと体が目覚めます」

サーモンのオープンサンド
「良質な脂がとれるサーモンは積極的に食べる食材のひとつ。オーツ麦のパンにココナッツオイルバターを塗り、サーモンとたっぷりのハーブ類をトッピング。オンラインで購入したココナッツオイルバターは味の邪魔をしないのにココナッツの風味が漂う、お気に入りの調味料です」

アーモンドミルクラテ
「植物性のミルクは低カロリーで低糖質。ビタミンEも豊富でアンチエイジングも期待できます。豆乳が苦手な人におすすめな飲みやすいカフェラテを作りました」

納豆うどん・きんぴらごぼう・ゴーヤのお浸し
「納豆うどんは、ナスとキノコ、長ネギにすり下ろしニンニクを足して炒めます。このニンニクが食欲をそそる秘訣！茹でたうどんに炒めた具材、納豆、大葉、ミョウガ、白髪葱をどさっと載せて完成！腸活を意識したいときは、具材を炒める時に塩麹を入れても美味しくいただけます。それから食物繊維が豊富なゴボウとニンジンを甘辛く炒めたきんぴらごぼうに、ゴーヤのお浸しを季節のお野菜として取り入れました」