私たちに馴染みのあるチェーン店の飲食店。実は、メニューにはのっていない「裏メニュー」や、知る人ぞ知るこだわりメニューがあるのはご存知でしょうか？　長い夏、ちょっとした楽しみのひとつにぜひ、試してみてください！

店内の一角にある「調味料コーナー」は必見！

サイゼリヤ 文京区役所前店（※現在は22：00閉店）

イタリアンレストランチェーンの「サイゼリヤ」。現在、全国に1082店舗展開（2020年6月現在）していますが、すべてのお店に設置しているのが調味料コーナーなんです。

コロナ感染拡大防止のため、使用後はスタッフの方が消毒して置いています。「お好みでアレンジしてください」の文字が。

現在のラインナップはこの通り。右から醤油、唐辛子フレーク、オリジナルホットソース、エクストラバージンオリーブオイル、グランモラビアチーズ、ミル付きブラックペッパー。ほかにも、シチリア産藻塩があります。醤油と胡椒以外はサイゼリヤオリジナルです。これらすべて無料で使用してよいものなのですが、なぜにこんなに種類があるのでしょうか？

必見！「オリーブオイル×チーズ」の絶品ソースのつくり方

サイゼリヤ広報部の儀間智さんに伺いました。

「サイゼリヤの料理は、素材の味を生かすためにシンプルな味付けになっています。サイゼリヤ自慢のオリーブオイルや塩、チーズ、オリジナルホットソースで自分好みの味にアレンジして楽しんでいただけるように無料でご提供させていただいております。」。

中でも儀間さんおススメの組み合わせが「オリーブオイル＋グランモラビアチーズ」の絶品ソースとのこと。つくり方を教えていただきました。

このようにだいたい同量ほど混ぜるだけ。サラダにかけたりパンをつけるのも、それこそこのまま食べても、とのこと。早速私も試してみましたが、これが本当においしい！　フレッシュでフルーティーなオリーブオイルと、香り高いグランモアチーズだからこその味わいだと思うのですが、家族や友達に広めたくなる味であることは間違いなしです！ぜひお試しを。

 

別売り調味料も充実！あの「アロスティチーニ」のスパイスも登場

7月からは「新しい味発見しましょ！」調味料を楽しむ提案をメニューでも展開しています。ぜひ、お気に入りの味を見つけてくださいね。

取材・文／新里陽子

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