ホットプレートを使えば、毎日の料理も時短かつ華やかに！今回はホットプレートに付いているたこ焼きプレートを使った時短レシピをご紹介。メニューはMart読者でもある、料理家の榊原妙さんがおすすめする「焼きリゾット」。成形いらずに簡単につくれます！
【スプーンでつくる肉巻きおにぎり】
材料（４人分）
ご飯……600g
牛薄切り肉……300g
ごま油……大さじ１
たれ（しょうゆ、砂糖……各大さじ２、水……小さじ２）
いりごま、糸唐辛子、長ねぎ……各適量
つくり方
- たこ焼きプレートにキッチンペーパーでごま油を引く。
- 牛肉を穴に敷く。
- ご飯を牛肉の上にスプーンでざっくり入れる。
- 肉でご飯を包んだらMEDで向きを変えながら全体に焼き色をつけ、たれの材料を混ぜ合わせたものを回しかけて、仕上げにいりごまなどをふって完成。
POINT 敷いた肉の上にご飯をのせる！
穴に肉を並べたらスプーン１杯のご飯を入れて、曲面を使って回転させながら焼きます。
「お肉が巻いてあるだけで、ただのおにぎりが特別なご馳走に♪」榊原 妙さん（愛知県在住）
満足感もたっぷりな、ホットプレートでつくる「肉巻きおにぎり」。時短で普段のおにぎりがワンランクアップします！
撮影／光文社写真室 フードコーディネート／鮓本美保子 編集／玉置晴子
『〜毎日のごはんがイベントになる〜BRUNOホットプレートBOOK』より