「あぁ今日もばんごはん何にしよう…」 そう、料理をすることよりも、慌ただしい中で毎日毎日献立を考えることが大変！という声にお応えして、VERY2020年4月号では話題沸騰中の仲良し料理ユニット「ぐっち夫婦」（＠gucci_fuufu）が初登場。全部簡単！全部おいしい！全部まるっと真似したい！ そんなリアルな1週間献立をご紹介しています。
ここでは、掲載中の献立から副菜レシピを公開。あと１品…というときにもきっと役立ちます。

◉月曜日献立「チキンソテー とまみそソース」の副菜

包丁いらず！ちぎり豆腐と海藻のごまじゃこサラダ

ちぎってのせて、包丁を使わずにできるサラダ。ごまじゃこの食感がおいしい。市販の調味料アレンジで簡単ドレッシング。

▼材料　2〜3人分（調理時間：5分）
木綿豆腐…1/2丁
海藻…20g（戻した状態）
レタス…1/4個
ごまじゃこ…適量（ごま：じゃこ＝1：1でさっと煎ったもの）
〈A〉ポン酢…大さじ2、ごま油…大さじ1

▼作り方
①レタスは一口大にちぎり、豆腐はキッチンぺーパーなどでおさえて水気を切る。海藻は水につけて戻し、〈A〉を合わせておく。
②器にレタス、豆腐をちぎってのせ、水気を切った海藻をのせる。
③食べる直前に、ごまじゃこをかけ、〈A〉をかける。

◉ぐっち夫婦
平日昼間は別々にお勤めする傍ら、夫婦で料理家として活動するTatsuyaさんとSHINOさん。インスタ ＠gucci_fuufu のフォロワー数は31万人超え、YouTubeも人気。著書に『夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん』。（KADOKAWA）。

撮影／小林愛香　料理・テーブルコーディネート／ぐっち夫婦　取材・文／渡邊里衛　編集／井上智明

＊VERY2020年4月号「料理は20分の連続ドラマ！　＠gucci_fuufuに聞く『ばんごはん1週間コーディネート』」より。
＊掲載中の情報は誌面掲載時のものです。