店內處處都可感受到老闆的誠意

店主の誠実さが 隅々に行き渡る
Relish the Owner's Commitment and Professional Dedication to Cooking

お客様満足度100％のお店。その理由は店主・関口浩二さんの料理や店作りに対する丁寧さにあります。確かな腕と愛情で素材を見極める姿勢はTHE プロフェッショナル。名物、ホルモン鍋のホルモンは、以前は1時間半かけ機械ではなく手で切っていたそう。「お客様の貴重な時間を裏切らないように、一切手抜きなしで料理に向き合う」姿勢が魅力です。

讓顧客百分之百滿意的店家。老闆關口浩二無論在料理或經營上都十分用心，以無可挑剔的手藝及滿腔熱情精挑食材，充分展現專業態度。牛腸鍋是店內有名的招牌菜色，過去會花一個半小時以手工而非機械處理牛腸。「為了不辜負顧客寶貴的時間，所有料理都不能偷工減料！」正是這樣的信念深深吸引人。

Konchan guarantees 100% satisfaction. Owner and chef KojiSekiguchi’s distinctive style of cooking is the attraction, and hascaptivated numerous regular customers.

Recommend Menu