野菜も肉も魚も、果物も。なんでものせて焼くだけで、熱々美味しいピザ。でも、「うちにはオーブンがないから」と諦めていませんか？実は、フライパンでもピザが焼けるんです。生地はカリッと香ばしく、具材はしっとりジューシーで、チーズがとろ～り。デザートにもアレンジできるオシャレなピザをお試しあれ！まずは、基本のピザ生地の作り方をレクチャーします♡
 

ピザ生地の作り方

材料

直径26㎝のフライパン１枚分
強力粉……80g
薄力粉……20g
砂糖……小さじ1/4
塩……1つまみ
ベーキングパウダー……小さじ1/4
オリーブオイル……小さじ2
ぬるま湯(約40℃)……60㎖
 

作り方

1. ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜ、オリーブオイル、ぬるま湯を加えて手で混ぜ合わせる。

2. ひとまとめにしてボウルの中で5分ほどこねて、そのままボウルにラップをし、10分休ませる。

3. 台の上に直径26㎝のフライパンよりひと回り大きく切ったクッキングシートを置き、その上で2のピザ生地を20㎝くらいの円に伸ばす。

4. フライパンにクッキングシートごとピザ生地を移し、ふたをして弱火で8分ほど焼き、裏返す。

︎香ばしく美味しいピザ記事の完成！

アレンジレシピはこちらをチェックしてね♡

https://bisweb.jp/recipe/69385