料理に時間と手間をかけている暇がないときは、コストコの冷凍＆冷蔵食品が主婦の強い味方に。そこで今回はモデルの乙黒えりさんと一緒に、30分以内で完成する便利食材を厳選。そしてリアルな1週間の中で、忙しい毎日を助けてくれるコストコ食材を使った「時短レシピ」を乙黒さんに試してもらいました。

娘の水泳教室のある【火曜日】の帰宅後は時短必須！

水泳教室から帰宅中に、「ママ～お腹すいた！」の声。そんな日は、お腹をすかせた子どもたちにパパッと出せて、満足感が得られるボリューム満点のメニューをつくってあげたい。

【乙黒えりさんプロフィール】
Mart専属モデルであり、ピアニストのご主人、7歳・5歳の娘さんとの4人家族。「夕方は特にバタバタして娘たちから目が離せないので、なるべく簡単に済ませます」

コストコ食材を使った「唐あげワンプレート」のレシピ

調理時間：15分
プール疲れと空腹で騒いでいた子どもたちが夢中になって食べてくれるワンプレートが、たった15分で完成！子どもたちの食事中は、ママにとって束の間の休息タイムです（笑）。

【使ったコストコ食材はこちら】

CP 若鶏の竜田揚げ　1kg　¥828
時短ポイント：解凍不要。竜田揚げを凍ったままお皿に並べ、ラップをかけずに電子レンジで加熱するだけ。一口大で食べやすく、ワンプレートに盛りつければ、即席お子さまランチの完成です！

【材料（4人分）】
・CP 若鶏の竜田揚げ…16個

【つくり方】
【1】耐熱皿に竜田揚げを並べ、ラップをせずに600Wの電子レンジで4～5分加熱すればOK。

【ポイント】

ラップ不要で電子レンジにかけられるのも便利！加熱している間にサラダやスープを用意できます。

【乙黒さん愛用・こちらのコストコ食材もおすすめ】

マスコット 炒めたまねぎ100g×5袋（約5個分）¥918

つくると面倒な飴色玉ねぎがパウチに。玉ねぎを切って長時間炒める手間を省き、カレーや、ハンバーグなど用途は多様。時短料理の味を格上げする便利食材です。

コストコ食材を使った「オニオングラタンスープ」のレシピ

【材料（4人分）】
・マスコット 炒めたまねぎ…1袋
・水…300ml
・顆粒コンソメ…小さじ1
・塩、こしょう…各適量
・バゲット（スライス）…4枚
・シュレッドチーズ…20g
・パセリ…少々

【つくり方】
【1】鍋に炒めたまねぎと、水、顆粒コンソメを入れて温め、塩、こしょうで味を調える。
【2】【1】をカップに注ぎ、スライスしたバゲットを浮かべ、シュレッドチーズをのせてオーブントースターで1～2分焼く。刻んだパセリを散らす。

※掲載中の情報は誌面掲載時のもので、在庫には限りがあり、販売終了している場合があります。また、記載している価格は変動する可能性があります。

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撮影／宮川 久、中林 香（人物）、山本雅樹（静物）　スタイリング／柿田たみか　ヘア・メーク／中島由起子　フードスタイリング／鮓本美保子　取材・文／はしもとゆふこ、石川晴美　構成／タカノマイ（Mart編集部）

ネイビーサロペット¥3,990（アメリカンホリック／アメリカンホリック プレスルーム）、中に着たカットソー¥2,900（レイカズン）、肩に掛けたイエローカーディガン¥6,500、トートバッグ¥3,500（ともにランズエンド／日本ランズエンド）、スニーカー¥4,500（Keds／ケッズ インフォメーションセンター）

Mart2019年6月号
「コストコごはん」が毎日を楽しくする
Part2　冷凍・冷蔵「切れてる便利食材」でカフェ風メニュー1週間　より